УТВЕРЖДЕНИЕ
Арбузы с резиновой текстурой генетически модифицированы и вызывают рак.
ВЫВОД
Неправда. Эластичная текстура один из признаков перезревания арбуза. Это часть процесса разложения арбуза.
В одном из видео на Facebook рассказывают, что в магазинах Латвии можно приобрести арбузы, похожие на резину, которые якобы искусственно созданы и вызывают рак. В другом популярном видео утверждается, что арбузы генетически модифицированы. Однако эластичная или резиновая текстура ни о чём подобном не свидетельствует. Такие изменения могут произойти с любым арбузом и являются частью процесса его органического разложения.
Автор видео говорит:
“Я лично арбузы в магазинах больше не покупаю. (..) И почему? Потому что есть очень большие подозрения, что эти арбузы могут быть ненатуральными. Есть люди, которым и в магазине Elvi, и в Top, к сожалению, попадались, скажем так, искусственно созданные арбузы, которые выглядят как резина. Эта эластичность какая-то странная. (..) Подумайте, действительно ли вы хотите, чтобы в ваш организм попадали вредные вещества. (..) И поэтому также образуются различные виды рака, опухоли, заболевания кровеносных сосудов.”
Резиновая текстура свидетельствует о том, что арбуз перезрел, объясняет американский Национальный совет по продвижению арбузов. После снятия с плети арбуз больше не дозревает. Во время хранения его ткани постепенно начинают разрушаться, углеводы расщепляются, а химический состав сока меняется. То есть эластичная текстура возникает по мере естественного разложения арбуза – это часть процесса порчи каждого арбуза до того, как мякоть плода становится зернистой, скисает и становится несъедобной. Таким образом, эластичная мякоть арбуза не означает, что он искусственно создан, генетически модифицирован или содержит вещества, вызывающие рак. Это свидетельствует о том, что арбуз близок к скисанию, однако он не опасен для здоровья и его можно есть.
На срок хранения арбузов влияет несколько факторов. Например, более высокая температура хранения может ускорить его порчу. Также арбузы не рекомендуется хранить вместе с фруктами и овощами, которые выделяют этилен, например с помидорами, бананами, яблоками и дынями. Важна также степень зрелости плода на момент сбора.
Эта статья является частью работы Re:Check по проверке потенциально вводящих в заблуждение записей на платформах META – Facebook и Instagram. О нашем сотрудничестве с META читай здесь.
Подробнее о шкале оценок и методах нашей работы читай здесь. Если вы заметили сомнительное утверждение, отправьте его на recheck@rebaltica.com или пишите нам в наших аккаунтах в социальных сетях.